（本报驻香港记者：老冠祥报导）20世纪可以说是属于碳酸饮料的世纪，碳酸饮料风靡全球，甚至代表了一种文化。如今，碳酸饮料销量出现下滑情况。人们已普遍了解道：「碳酸饮料=会发胖」的常识。
【内地儿童每天饮用含糖饮料倍增】
2018年5月18日，由北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会驻华办事处组织全国相关领域专家编写的《中国儿童含糖饮料消费报告》在京正式发布，结果显示，1998年，中国内地城市儿童人均每天饮用饮料329毫升，到了2008年，儿童每天饮用饮料增长到715毫升。10年增长了近一倍！
中国疾病预防控制中心王志宏等调查了4万多人3天的吃零食情况后，公布1991年和2009年不同年龄组国人连续3天零食消费比例调查结果。调查发现近20年来，青少年儿童摄入饮料增幅很快，2~6岁的儿童从7.7%增至19.5%,7~13岁的儿童从4.7%增至19.5%，14~18岁从6.5%增至18.4%。
据报，一位江苏常州11岁的男孩是碳酸饮料的忠实粉丝。在过去的半年里，他几乎每天把碳酸饮料当水喝。爱吃甜食，不爱运动，身高168的他，体重已超过了160斤。换算成BMI，该男孩已相等于34，属于痴肥级别。体重差异愈大，死亡风险亦愈大。
【以水代碳酸饮料一年可减6.3公斤】
据美国《消费者报告》研究称，同样饮用20盎司（≈585ML）的水和碳酸饮料，选择水减少相当于119杯糖的摄入。研究同时还发现，用水代替碳酸饮料，仅一年的时间腰围就可以减少14磅（≈6.3公斤）。
据中国内地的营养师指出，中国《饮料通则》中没有软饮料的分类。软饮料是指酒精含量低于0.5%（质量比）的天然的或人工配制的饮料，如果软饮料中含有添加的单糖或双糖，也属于含糖饮料。
如果饮料包装没有特别标注「无糖」或「低糖」字样，一般碳酸饮料、果味饮料、茶饮料等的含糖量基本都>5%。例如，普通碳酸饮料（如可乐、柠檬味汽水、橙味汽水等）的含糖量约10%，茶饮料约5-10% ，常见凉茶饮料约9%。
【增加死亡风险】
常渴含糖碳酸饮料会增加死亡的风险。2015年，一项刊载于《循环杂志》（Circulation）的研究指出，汽水和其他含糖饮料一年可能造成全球18万4000人死亡，其中美国占2.5万人。研究人员估计，其中约13万3000人因为喝报告中所谓的含糖饮料而死于糖尿病，约4万5000人因此死于心血管疾病，6450人死于癌症。
可见，这些饮品对健康的影响，不在只有过去认知中蛀牙、肥胖、糖尿病、脂肪肝这么简单而已。
【纽约将含糖饮料视同香烟】
2019年，纽约市卫生局近日发布一项倡导活动，将含糖饮料和香烟进行比较，提醒民众经常喝碳酸饮料、运动饮料、加糖冰茶、果汁调酒等含糖饮料的危害，可能会造成2型糖尿病、心脏病、龋齿以及肥胖等问题。
纽约市卫生局的数据指出，纽约市1/3的成年人和1/4的高中生，每天至少喝一杯含糖饮料，其中少数族裔和不满5岁儿童的比例则更多。
【增加罹患严重肾病的机会】
不同的研究显示：常喝碳酸饮料会增加不同疾病的风险，肾病是其中之一。据俄通社2018年12月28日报导，专家得出结论称，饮用大量含糖碳酸饮料不仅会导致肥胖，还会显著增加罹患严重肾病的风险。相关研究发表在科学期刊Clinical Journal of the American Society of Nephrology上。
雷布霍兹及其同事在过去15年对约3000名非裔美国人的生活进行了观察，发现了过度饮用碳酸饮料的又一不良后果。其中约6%成为慢性肾病的受害者，科学家因此可追踪哪些风险因素对此类病情的影响最大。
结果发现，碳酸饮料和其他甜饮料是主要反面教材。过度饮用类似产品的实验参与者患上肾功能衰竭和慢性肾病的风险比完全不喝的人平均高出61%。
含糖饮料已证实与高血压和肥胖有关，可导致代谢性疾病、糖尿病、冠状动脉心脏疾病和中风。2015年，一项瑞典最新研究发现，每天只要喝一罐以上碳酸饮料会增加罹患心脏病风险达23%。
【每天一小罐增加两成患Ⅱ型糖尿病危险】
2013年，美国InterAct集团发起了这项大规模的研究，有2.5万名欧洲人参与。该研究表明，每天喝一小罐碳酸饮料就会增加20%患Ⅱ型糖尿病的危险。
《美国公共卫生杂志》发表的一项研究则表明，经常喝汽水会加速细胞组织老化。
人体中60兆个细胞，有一天之内再生的，也有能生长100年以上的神经细胞、心肌细胞，实验结果发现，每天喝一瓶500ml含糖碳酸饮料，会让大脑细胞的寿命缩短4.6年。
【人平均老化2.5年】
据《美国公共卫生杂志》报道，常饮碳酸饮料会加剧身体老化程度，危害堪比吸烟。美国加州大学旧金山分校的艾丽萨•爱培尔博士研究团队对端粒染色体末端结构进行了研究。端粒的长度和人的年龄、生活压力、是否有心脏疾病和糖尿病有关，会随着年龄的增长而变短。研究表明，每天都喝碳酸饮料的人，其免疫系统比不喝碳酸饮料的人平均老化2.5年。
据BBC《相信我，我是医生》节目制作组2018年一项实验结果发现，当人们喝了有气泡的碳酸饮料后，体内的荷尔蒙生长素上升了50%。
儿童常渴含糖饮料会影响生长激素分泌。实验指出，14岁以下孩童，每喝500c.c.含糖饮料，生长激素就会停止分泌2小时，容易影响发育。且危害还会往上累积，喝两杯会让生长激素停止分泌4小时、喝三杯则停止分泌6小时。
含糖饮品会影响到下一代。哈佛大学最新研究显示，孕妇或幼童饮用含糖饮品(sugar sweetened beverages)，可影响孩子的认知能力及智能发展；饮用愈多，其肌肉活动能力、记忆力亦会愈差。研究发现，孩子进食愈多生果，则可促进智商、认知能力。
2018年，美国麻省波士顿大学一项调查指出，有喝含糖汽水习惯的女性怀孕机会，平均比其他女性低20%；男士经常喝含糖汽水，令女伴受孕的机会也同样降低。
【减少受孕机会三分之一】
波士顿大学医学院的研究团队，在网上访问美加两国3828名介乎21至45岁的女性，及其中1045人的男性伴侣，调查他们的生活模式、病历及饮食习惯，包括喝含糖饮品的情况。结果显示，有喝含糖汽水习惯的男女，生育机率平均比其他人低20%；每日喝多于一罐汽水的女性，怀孕机会平均减25%，男性令女伴受孕的机会更减33%。
因此，某饮料巨头公布了2017年的成绩单。财报显示，无论是净收入还是净利润都出现了下滑。据统计，美国碳酸软饮料销量连续11年下跌。
2016年，某饮料公司的CEO宣布，到2025年，将旗下2/3的12盎司装（约合354毫升）饮料的热量将控制在100卡路里以内。该公司表示，将通过革新现有饮料的配方，减少糖分添加，来实现这个新目标。
墨西哥是全世界含糖饮料消费量最高的国家，仅可口可乐，平均每人每年喝掉745份，而全世界的平均值为94份。
根据OECD组织发布全球肥胖国家排名中，新西兰高居第三。2018年，怀卡托大学的一项研究发现，新西兰的碳酸饮料（汽水）的含糖量比大多数西方国家都要高。
下次，当你想喝碳酸饮料时，不妨改一瓶水。